料理人こだわりのにんにく味噌／ 1瓶

販売価格: 1,080円（税込み）

商品コード: 30073

数量

カートに入れる

～厳選素材～

◇こだわりの味噌を3種類ブレンド

原材料のすべてを生産の段階から見極めて厳選し、手間を惜しまぬ昔ながらの製法で、じっくり時間をかけて発酵・熟成させた、信州｢善光寺門前みそ｣。こだわりの「特選みそ」と「粒入り甘みそ」の2種類を配合。甘みそは通常よりも塩分が半分、麹を2倍使用した贅沢な味噌です。

もう一種類の味噌には、大豆と塩と水のみを使い木桶に仕込み、人の手を入れず二夏二冬かけて熟成させた愛知県岡崎市の「八丁味噌」を使用しております。大豆の旨味を凝縮した濃厚なコクと少々の酸味、渋味、苦味のある独特の風味をもたらします。

◇国産にんにく

上質な国産にんにくを丁寧にローストし、たっぷりと混ぜ込みました。

◇生しょうゆ麹

国産の米麹を使用した手作りの生しょうゆ麹。深い香り・うまみ・コクを与えます。

◇天然かつお昆布だし

厳選した静岡県焼津産のかつお節と北海道利尻産の昆布で、上品な天然素材だけの液体だしを隠し味に使用。深いコクと旨味を生み出します。

～にんにく味噌　お召し上がり方～

まずはそのまま、生野菜などにつけてお召し上がりください。
また、焼きおにぎり、お肉のたれ、味噌鍋など様々なお料理にご活用いただけます。

▼明治記念館の職人が紹介する家庭でも作れるレシピはこちら

◇野菜のディップ　鮪のにんにく酢味噌かけ
◇にんにく味噌焼きおにぎり　焼肉・ステーキ・みそかつのにんにく味噌ダレ
◇にんにく味噌鍋　～おでん～にんにく味噌を添えて
◇にんにく味噌ラーメン　にんにく味噌煮込みうどん
◇もつ鍋にんにく味噌味　にんにく味噌の豚汁

カテゴリー: オリジナルギフト

【原材料名】みそ(米みそ、豆みそ)(国内製造)、みりん、清酒、醤油麹(大豆、小麦、食塩)、にんにく、砂糖、合わせだし(鰹節、昆布)、食用植物油脂、もみじおろし(唐辛子)／酸味料、増粘多糖類、着色料(赤106)、漂白剤(次亜硫酸Na)、（一部に大豆・小麦を含む）
【内容量】150g／1瓶
【賞味期限】製造より364日
【保存方法】直射日光、高温を避け冷暗所で保存
※開封後は、冷蔵庫(10℃以下)に保管し、お早めにお召し上がりください。
【商品・ご注文に関するお問合せ】株式会社明治記念館Ｃ＆Ｓ TEL03-3746-7745（受付時間 10:00～18:00）